Çoğu dilde çayın adı Çinceden gelir ve iki biçimden birine dayanır. Fujian kıyılarında söylenen “te”, Hollandalı tüccarlarla deniz yoluyla Batı Avrupa’nın büyük bölümüne ulaştı ve İngilizcedeki tea sözcüğünü verdi; “cha” ise karadan İran’a, Rusya’ya, Hindistan’a ve Türkiye’ye yol aldı, “chai” ve “çay” gibi sözcükleri doğurdu.
Etymological/trade-history fact
Kartın devamı
Çay için kullanılan yazı karakteri Çin’in her yerinde aynıdır, ama Mandarin ve Kanton lehçelerinde “cha”, Xiamen gibi Fujian limanlarında konuşulan Min lehçelerinde ise “te” diye okunur. 1600’lerin başından itibaren Avrupa’daki çay ticaretine, çayı Min dili konuşan tüccarlardan alan Hollanda Doğu Hindistan Şirketi hâkim oldu; bu yüzden İngilizce, Fransızca, Almanca ve İspanyolca “te” biçimini aldı. “Cha” ise İpek Yolu üzerinden ilerledi; Farsça ona bir ek getirip “çay” yaptı. Türkçedeki çay, Rusçadaki çay ve Arapçadaki şay buradan gelir. Batı Avrupa’da tek istisna Portekiz’dir: Portekizli tüccarlar çayı Kantonca konuşulan Makao’dan aldığı için Portekizce “chá” der.
Kaynaklar ve ilgili okumalar
Kaynak: Etymological/trade-history fact
İlgili kaynak: Çay (içecek)