The story behind the card
Your skin is usually a little over 30°C, warmer than a room at about 20°C. When you touch something, heat flows out of your skin, and the nerve endings that sense warmth and cold respond mainly to how fast that happens. Metals conduct heat extremely well: aluminium, for example, conducts it more than a thousand times better than wood. So a metal handle draws heat from your fingers quickly and feels cold, while a wooden one lets your skin stay warm. Engineers call the property that matters here thermal effusivity: it combines how well a material conducts heat with how much heat it can soak up. The same rule works in reverse: in a sauna at 80°C or more you can sit on a wooden bench, but a metal one at that temperature would burn you. It is also why a tiled floor feels colder underfoot than a rug.
Türkçe oku
Dokunduğunuz bir şeyin sıcak ya da soğuk gelmesi yalnızca sıcaklığına değil, cildinizle ne kadar hızlı ısı alışverişi yaptığına da bağlıdır.
Cildinizin sıcaklığı genellikle 30 °C'nin biraz üstündedir, yani 20 °C'lik bir odadan daha sıcaktır. Bir şeye dokunduğunuzda cildinizden ona ısı akar; sıcağı ve soğuğu algılayan sinir uçları da en çok bu akışın hızına tepki verir. Metaller ısıyı son derece iyi iletir: Örneğin alüminyum ısıyı tahtadan bin kattan fazla iyi iletir. Bu yüzden metal bir kulp parmaklarınızdaki ısıyı hızla çeker ve soğuk gelir; tahta bir kulpta ise cildiniz sıcak kalır. Mühendisler burada belirleyici olan özelliği, bir malzemenin ısıyı ne kadar iyi ilettiğini ve ne kadar ısı emebildiğini birlikte hesaba katan bir değerle ölçer. Aynı kural sıcakta tersine işler: 80 °C'yi aşan bir saunada tahta bankta oturabilirsiniz, ama aynı sıcaklıktaki metal bir bank sizi yakardı. Fayans döşeli bir zeminin ayağınıza halıdan daha soğuk gelmesinin nedeni de budur.