DinginlikBilgi562 / 1.965

Yediğimiz tüm lif bitkilerden gelir — meyve, sebze, tam tahıl, baklagiller ve kuruyemiş. Et, balık ve süt ürünlerinde hiç yoktur.

NHS Inform

Neden önemli?

Fikrin bağlamı

Lif, bitkisel gıdanın bedenin tam sindiremediği kısmıdır; onu yararlı kılan da tam olarak budur: Bağırsak bakterilerini besler, sindirimi yavaşlatır ve bağırsak hareketlerini destekler. Yalnızca bitkilerde bulunduğu için; meyvesiz, sebzesiz, baklagilsiz ve tam tahılsız bir gün, genellikle neredeyse lifsiz bir gündür.

Kaynağın izi

Kartın ötesine geçin.

Kaynak: NHS Inform

Arka plan okuması: Diyet lifiDaha güçlü bir kaynak bulunduğunda atıf ve bağlamı güncelliyoruz. Düzeltmeleri editör sayfasından paylaşabilirsiniz.

iPhone uygulamasında aç Editoryal yaklaşım

İlgili kartlar

Bu kartlar yukarıdaki fikirle bir konu ya da ruh hâli paylaşıyor. Rota kişiselleştirilmiş değil, editoryal.

Q1436

DinginlikBilim

Işık kirliliği gecenin yalnız yıldızlarını değil, canlıların dinlenmek, yön bulmak ve zamanını ayarlamak için kullandığı karanlık işaretleri de silikleştirir.

Gerekli ışık hayatı kolaylaştırır; sorun, ihtiyaç bitince de yukarıya, yana ve bütün geceye taşan ışıktır. Böyle bir parlaklık gökyüzünü soldurur, böcekleri ve göçmen kuşları şaşırtır, bitkilerin ve insanların gece-gündüz ritmini bozar. Karanlık boşluk değildir; pek çok canlı için yön, dinlenme ve zaman bilgisidir.

NASA / DarkSky InternationalKartı aç

Q1460

MerakBilim

Orman kurbağası kışı neredeyse tümüyle donmuş hâlde atlatabilir: Kalbi durur, kanı akmaz olur ve vücudundaki suyun üçte ikisine kadarı buza döner — sonra baharda çözülüp sıçrayarak uzaklaşır.

Donarken kurbağa hücrelerini, buzun onları parçalamasını önleyen doğal bir antifriz olan glikozla doldurur. Haftalarca ne kalp atışı, ne nefes, ne de ölçülebilir bir beyin etkinliği gösterir — çoğu tanıma göre canlı değildir — ve sonra öylece kaldığı yerden devam eder. Doğa, canlı ile cansız arasında, hayal etmeye izin verdiğimizden çok daha tuhaf kapılar tutar.

Cryobiology (wood frog)Kartı aç

Q1463

MerakSağlık

Çoğu insan sabahları geceye göre biraz daha uzundur; omurlar arasındaki yumuşak diskler uykuda gevşer, gün içinde yeniden sıkışır.

Ayakta durmak, oturmak ve hareket etmek jel kıvamındaki omurga disklerinden yavaş yavaş sıvı eksiltir; sırtüstü geçen bir gece disklerin yeniden sıvı çekip genişlemesine izin verir. Aylarca yer çekiminden uzak kalan astronotlar birkaç santim uzayabilir. İnsan boyu sabit sanılır, ama onun bile günlük bir gelgiti vardır.

Human anatomyKartı aç

Q1466

MerakTarih

Kahvenin hikâyesi Etiyopya’daki yabani bitkilerle başlar; Yemen üzerinden yetiştirilip ticareti yapıldı ve ilk gerçek kahvehaneler 16. yüzyılda, İstanbul’un da içinde olduğu Osmanlı dünyasında açıldı.

Bu mekânlar konuşmanın, tartışmanın, oyun oynamanın ve haber paylaşmanın yeri oldu; öyle etkiliydiler ki yöneticiler zaman zaman fazla laf ürettikleri için onları yasaklamayı denedi. Bugün yalnız sabahlarla ve kâğıt bardaklarla anılan bir içecek, yüzyıllar boyunca kamusal hayatın en büyük çarklarından biriydi.

Kültür tarihi (coffee)Kartı aç

Q1651

MerakZihin

Kendilerine etkisiz hap verildiği açıkça söylenen — hiçbir aldatma olmadan — hastalar, kronik bel ağrısı ve huzursuz bağırsak sendromu denemelerinde yine de iyileşti. Etki, bilmeye rağmen sürdü.

Harvard’da Ted Kaptchuk’un ekibi ilk denemeleri yürüttü; hastalara ‘plasebo hap’ etiketli şişeler verip etkin ilaç içermediğini açıkça anlattı. Belirtiler yine de hafifledi, hiçbir şey verilmeyen hastalardakinden daha fazla. En olası açıklamalar beklentiyi, tedavi ritüelini ve bir klinisyenin ilgisini içeriyor; bunların hepsinin belirti algısı üzerinde ölçülebilir etkileri var. Ağrı, yorgunluk ve bulantı gibi öznel belirtilerde işe yarıyor — tümörlerde ya da enfeksiyonlarda değil. Katı sınırları olan gerçek bir etki ve tedavinin yerine geçmez.

Harvard Medical SchoolKartı aç

Açık arşivde sıradakiLif açısından zengin besinler sindirimi destekler ve daha uzun süre tok hissetmene yardım eder; bu yüzden bütün bitkisel gıdalar meyve suyu ya da şekerle aynı davranmaz.Q0578