Why it matters
The idea in context
Literally 'over table'. It can run twenty minutes or three hours, and it is unhurried by design — the point is that nobody has anywhere to be. The word exists partly because the thing is culturally protected: lunch is long, and the conversation after it is not treated as time taken from something more important. English has no equivalent, and the lack is telling. Several public health researchers studying Mediterranean eating patterns have argued the sobremesa may matter as much as the food.
Türkçe
Aynı kart, başka bir dilde.
Sobremesa, yemekten sonra kimsenin tabakları kaldırmadığı ve kimsenin kalkmadığı süredir — konuşma, ikinci kahve, oturma. Yemekten bir ara değildir. İspanya'da yemeğin parçası sayılır.Sobremesa
Sözcüğü sözcüğüne 'masa üstü'. Yirmi dakika da üç saat de sürebilir ve tasarım gereği aceleye gelmez — mesele, kimsenin gidecek bir yerinin olmamasıdır. Sözcük kısmen var, çünkü anlattığı şey kültürel olarak korunur: Öğle yemeği uzundur ve ardındaki sohbet, daha önemli bir şeyden çalınmış zaman sayılmaz. İngilizcede karşılığı yok ve bu eksiklik anlamlı. Akdeniz beslenme örüntülerini inceleyen kimi halk sağlığı araştırmacıları, sobremesa'nın yemek kadar önemli olabileceğini savundu.
Source trail
