Q17441492’den sonra bitkiler, hayvanlar, mikroplar ve insanlar Atlantik’i yeni bir ölçekte geçti. Domates, patates ve mısır; fetih, hastalık ve zorla çalıştırmayla birlikte hareket etti.
Kolomb takasını yalnızca yiyeceklerle anlatmak caziptir: domates sosu, patates, çikolata, mısır. Ama aynı okyanus sistemi çiçek hastalığını, köleleştirilmiş insanları, plantasyon ekonomilerini ve ekolojik sarsıntıları da taşıdı. Modern kilerin bir tarihi vardır ve bu tarih masum değildir. Küresel bağlantı aynı anda hem besleyebilir hem yaralayabilir.










